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Sabores sin gluten: las cafeterías de Santander con más encanto

Por Rita

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Descubrir Santander a través de sus sabores es una experiencia única, especialmente para aquellos que buscan opciones sin gluten. En esta encantadora ciudad costera, las cafeterías se están adaptando creativamente para satisfacer las necesidades de todos los paladares, incluyendo a los celíacos y a quienes optan por una dieta libre de gluten.

Nosotros somos unos enamorados de nuestra ciudad. Tenemos la suerte de poder disfrutar de su historia y de su belleza a diario. La denominación del turismo de sol y playa ha evolucionado ampliamente ofreciendo a todos los que os animáis a descubrirla una oferta muy completa también a nivel cultural y de ocio.

Santander desde la bahía.
Vista del Paseo de Pereda de Santander desde la bahía

En los últimos años hemos puesto en valor nuestra historia, que podrás conocer a través de los edificios más emblemáticos y de las numerosas excursiones y centros de interpretación por toda la ciudad. En nuestro post Descubre qué visitar en Santander en un día: 10 lugares únicos te damos una pequeña muestra de lo imprescindible para visitar.

Además, la ciudad ofrece numerosas actividades culturales durante todo el año. El Centro Botín, la Semana Grande de Santander o los eventos musicales a orillas de nuestras playas, representan un reclamo turístico cada vez más relevante. Al igual que nuestra ciudad celebra su rica historia y vibrante cultura, nuestras cafeterías y restaurantes abrazan esta diversidad con menús sin gluten que reflejan la calidad y creatividad de la gastronomía santanderina.

Sabemos las dificultades y los miedos que nos acechan cada vez que salimos de nuestro hogar en busca de nuevas experiencias y con la ilusión de conocer lugares nuevos. Por eso nos sentimos tan orgullosos de ser santanderinos, cada rincón de la capital cántabra ofrece una historia culinaria que merece ser explorada. Os recomendamos leer los siguientes post sobre restaurantes sin gluten en la ciudad:

Acompáñanos en este viaje gastronómico donde el sabor y la salud van de la mano en cada bocado, revelando el corazón de las cafeterías sin gluten con más encanto de Santander.

NUESTRA SELECCIÓN DE CAFETERÍAS CON ENCANTO

LA CATEDRAL

Dirección: Plaza de Las Atarazanas, 2, Santander

En la base de la majestuosa Catedral de Nuestra Señora de la Asunción en Santander, se halla una cafetería distintiva, conocida por su encanto local. Esta posee una terraza con una vista impresionante, ofreciendo panorámicas de la propia Catedral y de la Iglesia del Santísimo Cristo.

Rabas de calamar con medio limón y una copa de vino blanco del post las cafeterías con más encanto en Santander
Rabas de magano sin gluten en La Catedral / Glutendtrotters

Este café se presenta como el sitio ideal para una pausa relajante durante el recorrido del Anillo Cultural de Santander. Este tour cultural te lleva desde la imponente Torre de la Catedral hasta los restos de la Antigua Muralla, sin olvidar la visita a un Refugio Antiaéreo de la época de la Guerra Civil española.

Además, la cafetería combina elegancia con modernidad, adaptándose a las necesidades actuales al incluir en su menú opciones para personas con intolerancia al gluten. Entre sus especialidades, destacan las “rabas de magano” sin gluten, altamente recomendadas para disfrutar durante el vermú.

WABI SABI

Dirección: C/. San Celedonio, 43, Santander

Situada en una de las calles más históricas de la ciudad, esta encantadora cafetería se ubica justo al lado del Paraninfo de la Universidad de Cantabria y del Teatro Casyc. Su interior, adornado con un gusto exquisito al estilo vintage, crea un ambiente cálido y acogedor.

Bol de cereales con kiwi y tres cafés al fondo del post las cafeterías de Santander con más encanto
Bol de cereales sin gluten en Wabi Sabi

El local se distingue por su excepcional atención y servicio al cliente. Cuenta con un acogedor altillo equipado con un sofá, perfecto para disfrutar de un café en un entorno tan cómodo como si estuvieras en tu propio salón.

Aunque no ofrece una amplia variedad de opciones sin gluten, sí puedes deleitarte con un brunch o una merienda, incluyendo su delicioso bol de cereales con coco. Eso sí, ten en cuenta que solo abre por la mañana los domingos (el resto de días es horario de tarde) y es necesario reservar. Se ha convertido en una de las cafeterías más deseadas de Santander.

SANTA&CO

Dirección: C/. Marcelino Sanz de Santuola, 17, Santander

Este encantador lugar se sitúa en el núcleo del Casco Antiguo, a escasa distancia de la conocida Plaza de Cañadío, un punto neurálgico de la ciudad.

Posee dos terrazas acogedoras, ubicadas tanto en la fachada delantera como en la trasera, lo que lo ha convertido en un popular punto de reunión tanto para locales como para visitantes.

Café con tostadas de pan sin gluten del post las cafeterías de Santander con más encanto
Café con tostadas sin gluten en Santa & Co

El aroma tentador del pan recién tostado y de sus exquisitas tartas atrae irresistiblemente a quienes pasan cerca del establecimiento. Ofrecen una interesante selección de opciones sin gluten, incluyendo pan especial para celíacos para sus tostas y una variedad de dulces. Todo esto, complementado con un servicio de primera.

LYMA

Dirección: Paseo de Pereda, 33, Santander

Desde este agradable establecimiento, podrás deleitarte con unas vistas espectaculares de la Bahía de Santander mientras disfrutas de su variada selección de gofres y crêpes. Lo destacable es que todos sus gofres son sin gluten, una delicia para quienes buscan opciones libres de esta proteína.

¿Existe un plan más atractivo que saborear una merienda frente al mar? Independientemente de si eres goloso o no, tanto el establecimiento como su ubicación privilegiada seguro captarán tu atención. Además, a pocos pasos, podrás explorar la historia de los Raqueros y observar las estatuas que representan figuras zambulléndose en el mar, ubicadas en el Paseo Marítimo.

El local es pequeño, así que encontrar un lugar en su terraza es un must para disfrutar plenamente de sus delicias, o también puedes optar por llevar tus gofres para saborearlos en algún banco del Paseo Pereda.

Gofre y una taza de chocolate
Gofre con nutella y una taza de chocolate caliente en Lyma
Y para los aficionados a los gofres, hay otro rincón en Santander que no deben perderse: BICO DE XEADO. Esta heladería en el corazón de la ciudad ofrece todos sus productos sin gluten, incluyendo helados, gofres y batidos. Un verdadero tesoro en nuestra ciudad, aunque no sirvan café.

NANO CAFÉ

Dirección: C/. Castelar, 13, Santander

Este singular y diminuto establecimiento, situado en la zona de Puertochico, puede pasar casi desapercibido debido a su reducido tamaño, pero no así por la calidad de lo que ofrece, complementado con vistas al mar.

Crepe sin gluten con chocolate por encima y un café en una taza verde
Crêpe sin gluten en Nano Café

La alta puntuación que recibe es bien merecida. Se caracteriza por su constante disponibilidad de opciones sin gluten, incluyendo crêpes, muffins, pancakes y algunas tartas del mostrador, todas ellas aptas para celíacos.

El servicio de «Nano», marcado por su amable sonrisa y atención al detalle, junto con la ubicación del local, muy cercana al Palacio de Festivales de Santander y al Museo Marítimo, lo convierten en un lugar excepcional.

AMARELLA CAFÉ & BISTRÓ

Dirección: C/. Calderón de la Barca, 15, Santander

Finalmente, te recomendamos visitar esta moderna cafetería con terraza cerrada, ubicada en la zona comercial de la ciudad. Es el lugar ideal para hacer una pausa relajante entre compras.

Los que ya la conocemos sabemos que, aunque no ofrece una amplia variedad de productos sin gluten en su menú, más allá de opciones como una ensalada o la clásica tortilla de patatas, merece la pena mencionarla en este artículo.

El motivo principal para incluirla es que, en nuestra opinión y la de muchos otros, sirven el café más exquisito de la ciudad. Si eres un verdadero amante del café, como nosotros, esta cafetería no te decepcionará.

LA GALLOFA & Co

Dirección: Calle Isabel II, 2 Santander; Calle Hernán Cortés, 7, Santander; Calle Vargas, 65, Santander entre otras.

La Gallofa representa mucho más que una simple cafetería; al entrar, uno se transporta a las tradicionales panaderías de antaño, como las que frecuentaban nuestros abuelos. Su atmósfera es cautivadora, con una decoración realizada con un gusto impecable.

Una de las grandes ventajas es que La Gallofa no es única: existen varios establecimientos dispersos por la ciudad y en localidades cercanas como Suances o Comillas. Actualmente tienen también tres establecimientos en Madrid.

En cuanto a su oferta culinaria, La Gallofa destaca por su amplia variedad. Desde panes exquisitamente elaborados hasta pasteles deliciosos y pizzas sorprendentes. Recientemente, han ampliado su menú para incluir opciones sin gluten, como bizcochos, y ofrecen pan sin gluten, disponible tanto con semillas como sin ellas.

Plato con pan sin gluten envasado, un café y mantequilla con un bote pequeño de mermelada
Pan sin gluten en La Gallofa

Para concluir este viaje gastronómico por Santander, queremos invitarte a que te sumerjas en la rica y diversa cultura culinaria de esta hermosa ciudad. No solo te maravillarás con sus paisajes y su patrimonio histórico, sino que también descubrirás que, incluso con restricciones dietéticas como la celiaquía, puedes disfrutar plenamente de la experiencia santanderina.

Cada cafetería que hemos mencionado aquí es una puerta a la autenticidad y el encanto de Santander, ofreciendo opciones sin gluten sin sacrificar sabor ni calidad. Te animamos a que no solo leas sobre estos lugares, sino que los visites y pruebes sus delicias. 

¿Quieres comer sin gluten en el Sardinero?

Lee nuestro post: dónde comer sin gluten en el Sardinero

Eso sí, recuerda que ninguno de estos establecimientos pertenece a ACECAN, la Asociación de Celíacos de Cantabria y, por lo tanto, no pueden garantizar que no haya contaminación cruzada en los productos que ofrecen. 

Y, por supuesto, nos encantaría escuchar tus experiencias. Comparte tus aventuras culinarias en Santander con nosotros en los comentarios, o en las redes sociales ¡Estamos ansiosos por saber qué descubrimientos has hecho y cuáles han sido tus favoritos!

¡Explora, saborea y disfruta Santander al máximo! ¡Esperamos que tu próxima visita a estas cafeterías sea tan memorable como las vistas y la historia que esta maravillosa ciudad tiene para ofrecer! 

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Glutendtrotters y su equipo desean garantizar una experiencia segura y placentera para todos los comensales. Aunque tomamos todas las precauciones posibles, es importante destacar que no nos hacemos responsables de posibles contaminaciones cruzadas que puedan ocurrir en los restaurantes mencionados. Por tanto, recomendamos encarecidamente informar al restaurante al momento de realizar la reserva si alguno de los comensales requiere una comida libre de gluten. De esta manera, el establecimiento podrá tomar las medidas necesarias para atender adecuadamente sus necesidades alimentarias y asegurar una comida sin gluten de forma segura.


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Sobre el autor

¡Hola, soy Rita! Tengo más de 20 años de experiencia en el sector turístico, especializada en el ámbito hotelero. Cofundadora de Glutendtrotters junto con Manuel. Amante de los viajes y adicta a la búsqueda constante. Mamá orgullosa de tres maravillosas hijas. Me encanta escribir, la moda, el teatro y tomarme una copa de vino por las noches.

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